Medovik (Ballı Pasta)

Medovik (Ballı Pasta) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2 yemek kaşığı bal
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 50 gr margarin
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Krema:

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 100gr margarin

Medovik (Ballı Pasta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce krema hazırlıyoruz. Tencereye süt, yumurta, şeker, un koyup ocağa koyuyoruz. Kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
2. Ocak kapadıktan sonra margarin koyuyoruz, çırpıyoruz, kenara koyup soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur için, bir kaba yumurta, şeker, bal, karbonat, margarin koyup, kısa ateşte eritiyoruz.
4. Eridikten sonra ocaktan alıp yavaş yavaş un ekliyoruz.
5. Sert bir hamur yoğuruyoruz, 8 parçaya bölüp yuvarlak şekilde açıyoruz, ince olacak.
6. Hepsi aynı şekilde açacağız, tepsiye koyup sıra ile önce ısıtılmış 250 derece fırına 3-4 dk pişiriyoruz, kuru olmayacak.
7. Şimdi işte toplamaya geçiyoruz, sıra ile kremayı güzelce sürüyoruz.
8. Kalan hamuru toz haline getiriyoruz.
9. Üstü ve kenarı güzelce süslüyoruz. Bu kadar herkese afiyet olsun.