Meftune (Diyarbakır’ın Yöresel Lezzeti)
Meftune (Diyarbakır’ın Yöresel Lezzeti) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo kış kabağı
- 250 gr dana kuşbaşı
- 4~5 yemek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
Meftune (Diyarbakır’ın Yöresel Lezzeti) Tarifi'nin Yapılışı
- Önce etimizin suyunu çektirip az bir miktar yağla kavuruyoruz.
- Üzerine suyu ekleyip haşlamaya bırakıyoruz.
- Diğer yandan kabaklarımızın kabuğunu soyup yıkadığımız kabağı küp küp doğruyoruz.
- Tenceremize yağımızı alıp etimizi koyup bir iki defa çevirip üzerine domates salçası biber salçasını ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Kabağımızı koyduktan sonra üzerine kaynattığımız sumağı ekleyip karıştırıyoruz.
- Son olarak haşladığımız etin suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
- Kabağımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yemeğimiz hazır afiyet olsun. 😋😋😋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
