Mekik Tatlısı

Mekik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tane yumurta
• Alabildiği kadar un
• Yarım paket kabartma tozu

Açmak İçin ;

• Nişasta (buğday nişastası da olur mısır da)

Üzeri İçin ;

• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Arası İçin ;

• Fıstık veya ceviz (ben fıstık kullandım)

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı şeker
• 4. 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Mekik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlayalım soğuması için tatlı ılık şerbet soğuk olacak.
2. Ardından bütün malzemeleri uygun bir kaba alalım ve hamurumuzu yoğuralım.
3. Hamuru dinlenmeye bırakalım. Bezelere ayırıp açalım. (Nişastayla daha kolay açılıyor. )
4. Yufkayı açtıktan sonra oklava yardımı ile fotoğraftaki gibi yapalım.
5. Pileli olan hamurumuzu açalım. Pilelerin üzerine 1 yemek kaşığı fıstık veya ceviz koyalım aralarında boşluk kalacak şekilde kapatalım.
6. Mekik şekli verdikten sonra kesip ters çevirip tepsiye dizelim. Yağını üstüne dökelim.
7. 170 derecede ki fırında orta kısımda kızarana kadar pişirelim. Sonra şerbetini tatlımızın üzerine dökelim. Servise hazır.
   AFİYET OLSUN. 😊