Meksika Usulü Sokak Mısırı

Meksika Usulü Sokak Mısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet temizlenmiş taze sütlü mısır
• Alüminyum folyo
• 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Sosu için;

• Yarım su bardağı mayonez,
• Yarım su bardağı beyaz peynir
• 1 limon suyu
• Kuru nane, maydanoz, sumak
• Elinizin altında var ise 2 yemek kaşığı parmesan peyniri

Meksika Usulü Sokak Mısırı Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını eritin, içine tuz, karabiber, kırmızı toz biberi ekleyin. Bu karışımı fırça yardımı ile mısıra iyicene sürün. Sonra mısırları folyo ile sardıktan sonra önceden 270 derecede ısıttığınız fırına koyun. 20 dk fırında kaldıktan sonra mısırları alt-üst edip çevirin. 10 dk  daha piştikten sonra mısırlarınızı çıkartın. Biraz soğumasını bekledikten sonra hazırladığınız sosu yine fırça yardımı ile her yanına sürün ve servis edin. Afiyet olsun.

NOT: Alüminyum folyo kullanmak istemiyorsanız mısırları temizlemeden sadece baş ve sap kısımlarını keserek kılıfı ile beraber de fırına ya da barbekü ızgarasına atabilirsiniz. İstediğiniz kıvamda piştikten sonra temizleyip tereyağlama işlemini yapın ve sosu hemen arkasından ekleyebilirsiniz. Veya da  mısırlarınızı mikrodalga fırında da pişirebilirsiniz. Çok daha pratik ve daha kısa sürer :)