Melodi Börek
Melodi Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yufka
- Ispanak
- Beyaz peynir
- Pul biber, sıvı yağ
- Tuz
- 1 yemek kaşığı un
Sosu için;
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
Üzeri için;
- Susam
- Yumurta akı
Melodi Börek Tarifi'nin Yapılışı
Yufka dörde bölünür, sostan sürülür. Ispanaklı içten konulur, rulo şeklinde sarılıp bir taraftan kıvrılmaya başlanır. Yufkanın yarısına gelindiğinde diğer tarafta öbür tarafın tersine doğru sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir. Tepsiye dizilir, 220 derecede pişirilir. Afiyet olsun.
