Memur Tatlısı

Memur Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu, 1 vanilya
• Üzeri için ;ceviz

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Not: Şerbeti kaynamadan eriterek hazırlayın.

Memur Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Tarifimiz çok basit ve bir o kadar da lezzetli bir tatlı. Ben şerbetli tatlıyı sevmeyen birisi olarak bu tatlıya bayılan biriyim. Umarım sizlerde beğenirsiniz.

1. Un ve irmiğimizi kaba alalım ortasını açalım.
2. Yoğurdu yağımızı ve kalan diğer malzemeleri de ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Fırın tepsimizi yağlayalım.
4. Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak top top şekil verip tepsimize dizelim.
5. Üzerine eğer mümkünse yarım cevizi bastırmadan bezelerin üzerine bırakalım.
6. 180° ısıttığımız fırında üzerini zevkinize göre kızartana kadar pişirelim.
7. Ben çok kavruk sevmediğim için fazla kızartmıyorum.
8. Kurabiyelerimiz kızarırken 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekerimizi eritip şerbetimizi hazırlıyoruz.
9. Bol şerbetli seviyorsanız yarımşar bardak fazladan şeker ve su ilave edebilirsiniz.
10. Kurabiyelerimiz kızarınca fırından çıkarıp soğumadan şerbetiyle buluşturalım.
11. İsteğe göre cevizin etrafına hindistan cevizi de serpebilirsiniz. Afiyet olsun ;)