Menemen

Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 domates
• 1 sivri biber
• Sıvı yağ
• Tereyağ

Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Biber ve domatesler küçük küçük doğranır .Tavada sırasıyla önce sıvı yağda biber kavrulur .Sonra domates kavrulur .Üzerine bir miktar tereyağ eklenir. İyice pişen domatesin üzerine yumurtalar çırpılır ve koyulur .Yumurtalarda pişince servise hazır.