Menemen

Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 adet köy biberi
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve biber küp küp doğruyoruz.
2. Ardından domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.
3. Üzerine sarımsakları rendeliyoruz.
4. Ocağa tavayı alıp tereyağ konur eridikden sonra soğan ve biberler atılır kavrulana kadar pişer.
5. Ardından domatesler atılır suyunu salıp pişene kadar ara ara karıştırılır.
6. Tuz atılır bir müddet piştikden sonra kasede çarptığımız yumurtayı katıyoruz.
7. 2 dk daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz ve menemenimiz hazırdır. Afiyet olsun