Menemen (Böyle Birşey Yemediniz)

Menemen (Böyle Birşey Yemediniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy domates
• 2-3 yeşil biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş kaşar
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Menemen (Böyle Birşey Yemediniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğanı, biberleri ve domatesleri küçük küçük doğruyoruz.
2. Tavamıza ilk soğanı ve biberleri atıyoruz, yağda iyice kavuruyoruz.
3. Kavrulan biberlerin üstüne domatesleri koyuyoruz.
4. 2 diş sarımsağı da minik minik doğrayıp içine atıyoruz.
5. Biraz kavrulunca tuz, karabiber, pulbiber ve kekiği zevkimize göre içine katıyoruz. (mutlaka kekik kullanın, harika oluyor. ).
6. Sulu olacak şekilde iyice piştikten sonra 2 yumurtayı kırıyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Daha sonra üzerine rendelediğimiz kaşarı döküyoruz. Bu sırada çok karıştırmaya gerek yok üstünde erirse de olur.

Sıcak sıcak çıtır ekmekle sunum yapıyoruz. Afiyet olsun.