Menemen (Köz Biber-Yeşil Soğan)

Menemen (Köz Biber-Yeşil Soğan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dal yeşil soğan
• 2 iri köz kapya biber
• 1 iri domates
• 2 yumurta
• 1 dilim kaşar peynir
• 1 kaşık tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Menemen (Köz Biber-Yeşil Soğan) Tarifi'nin Yapılışı

🌶🍅🧀

1. Tereyağ eritilir. İnce doğranmış yeşil soğan tavada birkaç dk sotelenir.
2. İnce doğranan domates eklenir birkaç dk sotelenir.
3. Köz biberler de küp kesilerek ilave edilir. 6-7 dk pişirilir.
4. Tuz karabiber eklenir.
5. Yumurta çırpılarak eklenir.
6. Karıştırarak pişirilir.
7. Ocaktan almadan önce rendelenmiş kaşar ilave edilir.

Tercihe göre kaşar yerine tulum da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

🌶🍅🧀