Menengiç Kahvesi (Gaziantep)

Menengiç Kahvesi (Gaziantep) Tarifi'nin Malzemeleri

• Menengiç kahvesi
• Su
• Şeker

Menengiç Kahvesi (Gaziantep) Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarında Gaziantep’in vazgeçilmez içeceğidir menengiç kahvesi. Vücut direncini yükseltir, soğuk algınlığına iyi gelir.
Tarife geçecek olursak normal de marketlerde hazır menengiç kahvesi satılıyor ama biz kahvemizi evde hazırlarız. Annemden öyle gördük ve çok lezzetli oluyor.
Menengiçleri teflon tavada yada sac da bir güzel kavuruyoruz. Kısık ateşte kavurma işleminden sonra Menengiçleri soğutup kıyma makinesinden çekebilir yada baharatçılardaki kahve çekme makinesinden çektirebilirsiniz. Her fincana bit tatlı kaşığı kahve, isteğe göre şeker ekleyip cezve de kaynatıyoruz. Üstten köpüğü almayı unutmayın. Kış gecelerinin mükemmel içeceği menengiç kahvesi, afiyet olsun.