Mercimek Köfte

Mercimek Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı köftelik bulgur
• Tuz

SOSU İÇİN;

• 2 tane soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Maydanoz
• Yeşil soğan

Mercimek Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği üzerini çok az geçecek kadar suda haşlıyoruz ılık olduğunda köftelik bulguru ekleyip yoğuruyoruz. Bu arada sosu için soğanı küçük küçük doğrayıp salçayı ve tuzunu da katıp kavuruyoruz. Yoğurduğumuz karışıma karabiber pul biber ve kimyon ilave ediyoruz ve sosu da üzerine döküyoruz maydanoz ve yeşil soğanı da ilave edip iyice yoğuruyoruz ve şekillendiriyoruz. Afiyet Olsun 😊