Mercimek Köfte ( Az Malzemeli )

Mercimek Köfte ( Az Malzemeli ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak kırmızı mercimek
• 1, 5 bardak köftelik bulgur
• 3, 5 bardak sıcak su
• Kuru soğan
• Sıvı Yağ
• Salça (1 kaşık domates, 1 kaşık biber)
• Tuz
• Karabiber, pul biber, kimyon

Mercimek Köfte ( Az Malzemeli ) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak bir bardak kırmızı mercimeği 3, 5 bardak kadar sıcak su ile haşlayın. Haşladığımız mercimeklerin üzerine köftelik bulgurunuzu ilave edip ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatarak bir 20 dk kadar şişmesini bekleyelim. Bir tavada sıvı yağ ve ince doğranmış soğanı kavuralım. Salçayı da ilave edelim. Bekleyen mercimeklerimize karıştıralım. Tuzunu ve baharatını ayarlayım. Benim elimde maydanoz, kuru soğan olmadığı için böyle yapmak zorunda kaldım. Pul biberi bol kullandım. Güzel bir tadı oldu. Harcınızı güzel yoğurup elinizle parmak köfte gibi basabilirsiniz. Afiyet olsun.