Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1.5 çay bardağı ince bulgur
• 4 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 avuç kadar maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• Kırmızı pul biber
• Nane
• Tuz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimekleri verilen ölçüdeki su ile haşlamaya bırakıyoruz yumuşayacak ve suyunu çekince ocağı kapatıp, üstüne bulguru döküp karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp, soğuyana kadar bekliyoruz.
2. Bir tavada sıvı yağı döküp soğanı kavuruyoruz ardından salçaları ve baharatları kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Tüm malzemeleri soğuduktan sonra bir kaba alıp iyice ezerek yoğurun tuzunu ve maydanozlarıda ekleyip elinizle şekil verip dinlendirmeye bırakın veee afiyet olsun 😊

Not:Bu ölçüde ben 32 adet köfte çıkardım daha küçük isterseniz yapıp daha fazla adet çıkarabilirsiniz afiyet olsun 🌸