Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 3 su bardağı su
• 2 orta boy soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tuzot
• 1 demet maydanoz
• Tuz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce mercimek sudan geçirilir. Daha sonra tencereye ilave edip şu ile haşlanır. Suyunu çektikten sonra bulgur ilave edip karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır ve ocaktan alınıp yarım saate kadar bekletilir.

İnce doğranmış soğan ve sıvı yağ tavada pembeleşinceye kadar kavrulur. Biber salçası ilave edip karıştırılır ve ocaktan alınır.

Hazırladığımız salçayı tencereye ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra tuz ve maydanoz eklenip tekrar karıştırılır.

Elimizde şekil vererek tabağa yerleştirilir.

Afiyet olsun.