Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 avuç dereotu
• 1 demet taze soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 3, 5 su bardağı su
• Kimyon, pulbiber, tuz, karabiber (İhtiyaca göre siz belirleyin)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• İsteğe göre nar ekşisi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekler yıkanır ve 3. 5 su bardağı su katılarak haşlanır.
2. İyice piştikten sonra altını kapatıp buluguru tencereye döküyoruz ağzını kapatıyoruz.
3. Ardından yeşilliklerimizi ince ince doğrayıp hazır ediyoruz.
4. 10-15 dakika sonra bulguru kontrol edelim yeteri kadar şişmişse genişce kaba dökelim.
5. Ayrı bir tavada sıvı yağda soğanı pembeleşinceye kadar kavurup içine salçayı katalım kavuralım sonra karışımı mercimeğe dökelim kaşık yardımıyla iyice yedirelim.
6. Biraz soğuduktan sonra yeşillik ve baharatlarımızı katalım yoğuralım.
7. Ben nar ekşisini çok yakıştırıyorum en son biraz nar ekşisi katıp yoğurup öyle sıkıyorum ♥️
   Afiyet bal şeker olsun 🥰