Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı ince bulgur
• 1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kasığı domates salçası
• Yeşil soğan
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı yağ
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• Yeteri kadar tuz

Servis Etmek İçin ;

• Kıvırcık marul
• Limon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimekleri yıkayıp tencereye koyun dört bardak suyu koyup kaynatın.
2. Pişen mercimeklerin üstüne ince bulguru koyun kapağını kapatıp yarım saat dinlendirin.
3. İyice şişecek o bulgurlar sonra kuru soğanı ince ince doğrayın.
4. Salçayla kavurup üstüne dökün küçük küçük doğradığınız yeşillikleri dökün.
5. Sonra üstüne baharatları ekleyin iyice yoğurun.
   Marulla servis edin afiyet olsun.