Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 baş kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 demet taze soğan
• 2 yemek kaşığı salça (Biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
• 3 su bardağı su (Gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
• Yeteri kadar tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar

1. Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar pişirin 🌸
2. Suyunu çekince bulgur içine atın ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletin 😌
3. Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavurun.
4. İçine salça ilave ederek 1-2 dakika daha kavururak, baharatları da ekleyip ocaktan alın.
5. Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurun.
6. Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edin.
7. Malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın ☺️
8. Son olarak yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
9. Köftelere şekil verin marul veya roka yaprakları sunum yapabilirsiniz 💕AFİYET OLSUN 🥰🌸