Mercimek Köftesi (Hiç Dağılmıyor)

Mercimek Köftesi (Hiç Dağılmıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 dal yeşil soğan
• 10 dal maydanoz
• 1 adet büyük soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım limon

Mercimeği haşlama için

• 2.5 su bardağı su

Mercimek Köftesi (Hiç Dağılmıyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp düdüklüye alalım.
2. Üzerine suyunu katıp düdüklü de haşlayalım.
3. Suyunu çekmiş mercimeği köftelik bulguru ekleyelim karıştıralım ve ağzını kapatıp 10 dk dinlenmeye bırakalım.
4. Tava ya sıvı yağ ve ince doğranmış soğanları alalım pembeleşinceye kadar kavuralım salça ve baharatları oda ekleyelim.
5. En son tuzınu da katıp bir kenara alalım.
6. Tepsiye mercimek harcımızı alalım elimizle karıştıralım. Ben yoğurmakiçin su kullanmadım ama ihtiyat anında ekleme yapabilirsiniz.
7. Salçalı sosu uzu ekleyelim ve kıvamlaşana kadar yoğuralım.
8. En son ince doğranmıs soğan ve maydanoz ekleyip limon suyu dökelim hafifçe yoğuralım.
9. Avucumuzun içini hafif ıslatıp şekil verelim.
10. Köftelerimiz hazır. Afiyet olsun yorum ve fotolarınızı bekliyorum 🤩.