Mercimek Köftesi (Şık Sunum)

Mercimek Köftesi (Şık Sunum) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 su bardağı kısırlık bulgur
• 3. 5 su bardağı su
• 2 dolu yemek kaşığı salça
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• 1 adet limon
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu

Mercimek Köftesi (Şık Sunum) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🌸

Şık sunumuyla göz dolduran

1. Mercimek köftesi için bir tencereye bolca yıkadığımız mercimekleri alıp 3. 5 su bardağı suyla kısık ateşte pişiriyoruz.
2. Suyunu çekince bulguru ekleyip altını kapatıyoruz.2- 3 kere karıştırdıktan sonra kapağı kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
3. Başka bir tavaya koyduğumuz tereyağ ve sıvı yağda soğanları küp küp doğrayıp kavuruyoruz.
4. Baharatlarını ve salçasını da ekleyip altını kapatıyoruz. Daha sonra mercimeklerin içine katıp iyice karıştırıyoruz.
5. Ilıdıktan sonra ince ince kıydığımız maydanoz ve dereotunu ekleyip bol limon sıkıp yoğuruyoruz ve elimizle havuç şekli verip başlarını maydanozla süsledikten sonra servise hazır hale getiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋