Mercimek Köftesi (Tadı Efsane)

Mercimek Köftesi (Tadı Efsane) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı mercimek
• 4 su bardağı ince bulgur
• Sıvı yağ
• 3 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Yeşil soğan
• Maydanoz

Mercimek Köftesi (Tadı Efsane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkadığımız mercimeklerimizi sıcak su ile haşlayalım.
2. Haşlanan mercimeklerin içine ince bulguru katalım karıştırıp ocaktan alalım.
3. Yarım saat dinlendirelim.
4. Soğanı ve sarımsağı kavuralım.
5. Salçayı ve baharatları ekleyelim.
6. Mercimekli karışımın içine dökelim.
7. Daha sonra onları güzelce karıştıralım. İçine arzu ettiğiniz kadar yeşil soğan maydanoz katabilirsiniz.
8. Bir turda yeşilliklerle karıştırıp şekil verelim. Marul ve limon ile servis yapalım. Gerçekten tadına bayılacaksınız 🥰