Mercimek Köftesi Yapımı

Mercimek Köftesi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Su bardağı kırmızı mercimek
• 1 Su bardağı köftelik bulgur
• 2 Orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• Nar eşkisi, tuz, kara biber, kimyon, kırmızı biber, limon

Mercimek Köftesi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri yaklaşık 3 su bardağı suyla orta ateşte pişiriyoruz daha sonra ocağın altını kapatıp bulguru ekliyoruz biraz karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz. Diğer tarafta soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz salçayı ekliyoruz. Tenceredeki mercimek, bulgur karışımını geniş bir kaba alıyoruz soğan salça karışımını ekliyoruz maydanozları ince ince kıyıp ilave ediyoruz baharatlarını da ekleyip bir güzel yoğuruyoruz elimizle şekil veriyoruz Afiyet olsun. .