Mercimek Pate (Mercimek Ezmesi)

Mercimek Pate (Mercimek Ezmesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 dilim ekmek
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağı
• Maydanoz
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kuru nane

Mercimek Pate (Mercimek Ezmesi) Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek Ezmesi hem doyurucu hem de lezzetiyle damaklara hitap eden bir Meze sayılır. Yapımı da oldukça pratik 😊

1. Mercimeği sıcak suda suyunu çekene kadar iyice haşlayıp pişirin.
2. Soğan ve maydanozları ince ince kıyın.
3. Sarımsakları rendeleyin veya ince ince doğrayın , zeytinyağı eklediğiniz tavada soğan ve sarımsakları kavurun ve mercimek ezmesinin içine ekleyin. Ekmeği de elinizde ufalayın.
4. Sonra tuz, karabiber, kuru nane, pul biber ve ince ince kıydığınız maydanozları ve yarım limon suyunu ilave edin derin bir kapta eze eze karıştırın. (Pişerken bile mercimekler kendi kendine ezilmeye başlıyor, blenderden geçirmek size kalmış ama gerek kalmıyor)
5. Üzerine tekrardan tavada biraz kızdırmış olduğunuz zeytinyağlı pul biberi, lezzetini artırmak adına sos olarak gezdirin.
6. Maydanozla süsleyin.

Denemek isteyenlere afiyet olsun💐