Mercimek Ve Nohutlu Glutensiz Tuzlu Kek

Mercimek Ve Nohutlu Glutensiz Tuzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı susam
• Çörekotu
• Bir demet kıyılmış dereotu
• 2 paket kabartma tozu
• Bir buçuk su bardağı lor
• Yeteri kadar tuz, karabiber

Mercimek Ve Nohutlu Glutensiz Tuzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği bir gece önceden ılık suyla ıslatıyoruz. Ertesi gün süzgüye koyup iyice suyunu süzdürüyoruz.
2. Mercimekleri rondoda iyice çekiyoruz. Nohutu da çekiyoruz.
3. Tıpkı kek yapar gibi yumurtaları çırpıp, sırasıyla yoğurt, yağ ve lor dışındaki bütün malzemeyi (susam ve çörekotunun yarısını) mikserle karıştırıyoruz.
4. En son loru bir kaşık yardımıyla hamura katıyoruz. Loru fazla kaybetmiyoruz hamurun içinde.
5. Yuvarlak ya da kare borcama ya da mini fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine döküyoruz, üzerine kalan susam ve çörekotunu serpiyoruz.
6. 180. yada 200 derece fırında” kapağı 20 dk açmadan” 30-35 dk kontrollü pişiriyoruz. Siz fırınınızın derecesini bilirsiniz, farklılık gösterebilir. Bir bıçak ya da kurdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
7. Pişen keki en az yarım saat dinlendiriyoruz, “keserken dağılmasın”diye. Çok güzel bir diyet keki. Şeker hastaları da rahatlıkla tüketebilir. İsterseniz nohut koymadan da aynı ölçüyle yapabilirsiniz. Ben nohutluyu daha çok beğendim. Daha lezzetli daha yumuşak oluyor. Afiyet olsun.