Mercimekli Çiğ Köfte

Mercimekli Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase mercimek
• 1 kase bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Samut (dereotu)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yeşil soğan (istediğiniz yeşillik ve baharat)
• Su (mercimek haşlamak için)

Mercimekli Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekler haşlandıktan sonra bulguru ekleyip kaynamaya bırakıyoruz ve suyunu çekene kadar pişirin.
2. Soğanları ayrı bir tavada küp küp doğrayıp kavuruyoruz ve salçayı da ekleyip kavuruyoruz .
3. Bir ufak leğende bulgur ve soğanı iyice yoğuruyoruz birbirini tutana kadar.
4. Daha sonra baharatları ve yeşilliği karıştırıp sıkıp tabağa diziyoruz.

Herkese afiyet olsun.