Mercimekli Çıtır Börek

Mercimekli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yeşil mercimek
• 1 kuru soğan
• biraz maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• pul biber
• 1 yumurta
• 1 paket milföy hamuru

Mercimekli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce yeşil mercimeği bir tencereye koyup üzerine su bırakalım ve haşlayalım sonra haşlanan mercimeği süzekte süzüp bekletelim ve bir tencerede sıvı yağda kuru soğanı kavuralım ve süzekte bekleyen mercimeği soğanın üzerine bırakıp onunla da kavuralım. Maydanozunu pul biberini tuzunu atıp soğutalım, sonra milföylerimizi bir merdaneyle aynı yöne biraz açıp dikdörtgen şekline getirip kaşıkla mercimekleri arasına bırakıp rulo yapalım. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp isteyen susamda kullanabilir. Fırınımızda pişirelelim. Harika bir lezzet deneyin derim, ayrıca mayalı hamurlara da çok yakışıyor.