Mercimekli Havuçlu Ispanak

Mercimekli Havuçlu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı yeşil mercimek
• 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
• 1 adet havuç
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz

Mercimekli Havuçlu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye zeytinyağını alın ve yemeklik doğramış olduğunuz soğanı ekleyerek kavurmaya başlayın.
2. Sarımsakları da rendeledikten sonra rendelenmiş havucu ekleyin ve onu da havuçlar biraz yumuşayana dek kavurun.
3. Üstüne mercimekleri ekleyin ve üzerine 2 bardak sıcak su ekleyin. (pişmiş mercimek eklemek isterseniz suyu azaltıp mercimekleri sonunda ekleyin).
4. Mercimekleri piştikten sonra ıspanakları ekleyin.
5. Piştikten sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun.