Mercimekli Kapuska Tarifi

Mercimekli Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet beyaz lahana
• 1 avuç pilavlık bulgur
• 1 avuç yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• İsot

Mercimekli Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

Kaynanamın yapıp, kaynatamın severek yediği kapuska yemeği. Eğer bir gün önceden yaparsanız, daha bir lezzetli olacaktır.

1. Lahana ince doğranıp, yıkanır.
2. Soğan yemeklik doğranıp, tencerede sıvı yağda kavrulur.
3. Salça eklenip, biraz daha kavrulur.
4. Lahana ilave edilir ve kavrulur.
5. Son olarak baharatlar (acıyı damak tadınıza göre ayarlayın), bulgur ve mercimek eklenir ve kaynar su ilave edilir. Su lahanayı hafif geçecek. Eğer yemeği düdüklüde yapacaksanız, daha az su yetecektir.
6. Lahana yumuşayana kadar, orta ateşte kontrol ederek pişirin. Eğer su çok eksilirse ilave edin, altına tutmasın.

Afiyet olsun.