Mercimekli Kısır Tarifi

Mercimekli Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• Sıcak su
• 4-5 marul yaprağı
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 dal yeşil soğan
• 2 adet domates
• 1,5 su bardağı haşlanmış mercimek
• 1 su bardağı ince kıyılmış mor lahana
• 1 yemek kaşığı acı-tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Limon
• Tuz

Mercimekli Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru geniş bir kapta üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ile ıslatıyoruz. Üzerini kapak ile kapatıp 10 dakika kadar bekliyoruz. Karıştırıp soğumasını bekliyoruz.

Doğranmış marul, maydanoz, soğan, domatesi, mercimeği ve tuz dahil diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz. Afiyet olsun.