Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1,5 su bardağı ince bulgur

Bulguru ıslatmak için;

• Su

Diğer malzemeler ;

• 1 adet kuru soğan
• 1 bağ maydanoz
• Yarım bağ nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvıyağ
• Karabiber pulbiber tuz

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
2. Ayrı bir kapta bulguru sıcak suyla ıslatıyoruz.
3. Tavaya sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanları alıp kavuruyoruz.
4. Daha sonra pişen mercimeği şişen bulgurun üzerine döküyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
5. Üzerine kavrulmuş soğanı salçayı baharatları koyup tekrar yoğuruyoruz.
6. En son doğranmış yeşillikleri ve tuzu ekleyip biraz daha yoğurarak şekil veriyoruz. Afiyet olsun.