Mercimekli Pişi

Mercimekli Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 1 paket maya
• 1 kase yoğurt
• 1 çorba kaşığı sirke, tuz

İç malzemesi:

• 1 bardak mercimek (yeşil veya kara mercimek)
• 1 tutam maydanoz
• 1 yumurta
• Sıvı yağ, tuz, karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Mercimekli Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayıp mayalanması için bekletiyoruz.
2. Mercimeğimizi bir tencerede haşlıyoruz, daha sonra bir haşlanmış mercimeğimizi bir tavaya alıp üzerine biraz sıvı yağ döküp yumurtayı kırıyoruz.
3. Yumurtamız piştikten sonra maydanoz, tuz ve kara biberimizi atıyor, soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra ufak bezeler alıp elimizle açıyoruz (avuç içi büyüklüğünde )
5. Açtığımız hamurun içine harcımızı koyup sıkıca kapatıyoruz.
6. Kızgın yağda kızartıyoruz, afiyetle yiyoruz.