Mercimekli Çıtır Börek Tarifi
Suna atilla
7499
kişinin defterinde

Mercimekli Çıtır Börek

11 puan, ortalama: 4,64 11 puan, ortalama: 4,64 11 puan, ortalama: 4,64 11 puan, ortalama: 4,64 11 puan, ortalama: 4,64 (11 oy, ortalama: 4,64 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk

Mercimekli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg yufka(6 adet)
  • 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 orta boy soğan
  • 50 gr kıyma(isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber, pulbiber

Sosu için;

  • Yarım soda
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • Susam veya çörek otu

Mercimekli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

💫Tarifi dilerseniz peynirli, patatesli veya dilediğiniz iç malzemeyle yapabilirsiniz. Sonuç hepsinde nefis👌🏼

  1. İlk olarak kıymamızı 4-5 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım.
  2. Kavrulan kıymamıza küp küp doğradığımız soğanlarımızı ilave edip pembeleşinceye kadar pişirelim.
  3. En son mercimekleri ve baharatlarını ilave edip karıştırdıktan sonra ılıması için ocaktan alalım.
  4. Sosumuz için malzemeleri derin bi kasede karıştıralım.
  5. Yufkamızı tamamen açalım.
  6. Her tarafına sosu fırçayla sürüp kenar kısmımdan katlayalım.
  7. Ilıyan iç malzememizi bolca kenarına şerit şeklinde yerleştirip içe doğru saralım.
  8. İstediğimiz boyutta kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
  9. Bütün yufkamızı bu şekilde yapıp tepsimize alalım.
  10. Kalan sosun tamamını hazırladığımız yufkaların üzerine sürelim. (Ben sodalı tariflerimi 1 gece önceden yapıp pişiriyorum. )
  11. Üzerini streç filmle kapatıp 3-4 saat buz dolabında bekletelim.
  12. Dinlenen böreklerimize yumurta sarısı ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
    Afiyet olsun.

 

Mercimekli Çıtır Börek

Mercimekli Çıtır Börek

Mercimekli Çıtır Börek

Mercimekli Çıtır Börek

Mercimekli Çıtır Börek

Mercimekli Çıtır Börek

Mercimekli Çıtır Börek

Mercimekli Çıtır Börek

Mercimekli Çıtır Börek

Mercimekli Çıtır Börek

Deneyenlerden Fotoğraflar

(0 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Mercimekli Çıtır Börek Tarifi 06.03.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.