Bugün sizler ile hafta sonu kahvaltılarına, beş çayının yanına, okuldan gelen çocuklara, ani gelen misafire yapmanız için puf puf kabaran tadı pişiye benzeyen ama hazır yufka ile yapılan çok kolay bir tarif paylaşmak istiyorum. Yufkaları akşamdan hazırlayıp sabah kesip, dilimleyip suya koyup hemen kızartarak 10 dakikada çay demlenmeden kahvaltıya hazır edebilirsiniz. . Hadi başlayalım. .
1 yufkayı alın tezgaha yayın.
1 yumurtayı alın, bir kaseye kırın çatalla güzelce çok ama çok iyi çırpın.
Çırpılmış yumurtayı yufkanın her yerine güzelce elinizle yada fırça yardımı ile sürün. Yufkanın her yeri yumurtalansın.
Yufkayı bir kenarından başlayarak 2-3 parmak kalınlığında bitene kadar enli rulo şeklinde sarın.
Şimdi 2 adet sarılmış yufka rulomuz var. Bunları hemen de kızartabilirsiniz yok sabaha hazır olsun diyorsanız da yufkaları ortadan ikiye keserek bir tepsiye koyup tepsinin üstünü streçleyerek buzdolabında bekletebilir sabah kızartabilirsiniz.
Bir kaba içme suyumuzu koyalım. .
Derin bir tavaya yağ koyalım güzelce ısıtalım.
Yumurtalı yufkaları 3-4 cm uzunluğunda keselim, dlimleyelim. .
Dilimlediğimiz, kestiğimiz yumurtalı yufkaları önce suya batıralım, çıkaralım.
Bir süzgeçe çıkarttığımız yufkaları dizelim 1-2 dakika suyunu süzdürüp hemen kızgın yağa atalım ve güzelce kızartalım.
Tavayı yavaşça ileri geri sallarsanız yufkalar puf puf kabaracakdır. Resimlerden görebilirsiniz. .
Not : Kızgın yağa atarken çok dikkatli olun kendinizi koruyarak atın. . Benimkiler hiç patlamadı ama siz yine de patlayabilir diye düşünerek kendinizi koruyun ve çok dikkatli olun. .
Ben suya batırıp çıkartırken birkaç tane 7-8 tane olsun yağa toptan atayım diye sudan çıkan yufkaları süzgeçe diziyorum hemde bu sayede suları biraz daha süzülüyor 7-8 tane olunca da yağa atıyorum.Siz de bu anlattığım gibi yapabilirsiniz.
Yufkalar kızardı sıcak sıcak servis yapın. İsteğe göre yufkaların içine peynir, maydanoz, pul biberli harç da eklenebilir. .Bazı kızarttıklarınızın üzerine pudra şekeri de dökebilir tatlı tatlı yiyebilirsiniz…her ikisi de çok lezzetli oluyor :))))))))))) ben normalini seviyorum….çocuklar ve eşim ise pudra şekerlisini seviyorlar :)))))))…..Puf puf kabarmış lezzetli kahvaltılık yufkalarımız hazır ….
Her ne kızartılıyorsa ( patates,çiğ börek,patlıcan,biber,siğara böreği) kızartma yaparken kapak tam kapatılırsa tava hava almaz kapakta su buharı birikir kapağı açarken su buharı yağa damlar ve bu da hiç de hoş olmaz her yere üstünüze başınıza sıçrar, tava alev alabilir …tavanın ağzını 2 kat kağıt mutfak havlusu ile kapatabilirsiniz…kapak kapatırsanız da tam kapatmayın …kapak ile tava arasın da açıklık bırakın, tava hava alsın buhar oluşmasın…ben slikon delikli kapak kullanıyorum o nedenle tava resimler de tam kapalı görülüyor siz metal,cam kapak kapatacaksanız dikkatli olun…tavanın ağzını 2 kat kağıt havlu ile kapatmak en pratiği…..ama ona da dikkat etmek başında beklemek lazım kağıt alev almasın diye….
Bu arada bunları genel bilgi olsun,kızartma yaparken dikkatli olun diye yazdım benim tarifde ki yufkalarım kızartırken hiç ama hiç sıçramadılar….. ama her zaman dikkatli olmak en güzeli….:))))))))
Afiyetler olsun. .
Hazır Yufkadan Kolay Pişi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Hazır Yufkadan Kolay Pişi Tarifi 03.03.2015 21:55 tarihinde yayınlandı.
Ben de bu sabah yaptım içine biraz peynir serpip katladım kestim. Ama suda bekletmedim direk kızarttım güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim Elif hanım.
suya batirmadan yaptım evde de sigara böreği için yufka vardı onları değerlendirdim o kadar güzel oldu ki yağ da çekmedi.yumurtayi çok iyi cirptim yapmayanlar yorumlarda nasıl aslaaaa yapmayin diyebiliyorlar anlamıyorum 🤷♀️
Yorumlara güvenerek suya batirmadan yaptım. Cok cok güzel oldu. Kesinlikle deneyin. Ama sofraya oturmadan hemen önce pişirin derim. Cok daha lezzetli oluyor👍
Ben de tarifinizi deneyenlerdenim. Çok pratik bir tarif. Yumurtayı mikserle çırptım daha çok kabardı. Puf Puf kabardı ve hiç yağ çekmedi tabii Yağı iyice kızdırmak gerekiyor. Ben suya batırmadım. Tarif tam.
hem suya batırıp hem de batırmadan denedim, gördüm ki suya batirmanin bi anlamı yok boş yere sicratiyor yağı. suya batırmadan yapın 👍 beğendiğimiz bir tarif
Elif hanım tarif icin çok teşekkürler ,,,harika oldu tadı yapımı kolay ve coookk lezzetli iki yufka ile yaptım çocuklarım çok severek yedi bundan sonra favori tarifim🌹🌹🌹
suya batirmadan yaptim. derin ve kizgin yaga attim. hemen sistiler. arada kevgirle karistirarak birkac dakika kizarmasini bekledim. cok lezzetli oldular.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Ben de bu sabah yaptım içine biraz peynir serpip katladım kestim. Ama suda bekletmedim direk kızarttım güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim Elif hanım.
Suya neden batiriyoruz,sebebi nedir? @elifatalar
çok güzel, iki kişilik yapılacaksa tek yufka yeterli bence, ve yağ baya kızgın olsun.
çok güzel oldu suyu batırmadım bende beslenme çantası için ideal kolay ve hızlı teşekkürler ❤️
Maden suyuna batırıp yapsak nasıl olur
Hep yapıyorum Çok seviyoruz =] herkes suya gerek yok demis bi de suya batırmadan denicem bakem (.
suya batirmadan yaptım evde de sigara böreği için yufka vardı onları değerlendirdim o kadar güzel oldu ki yağ da çekmedi.yumurtayi çok iyi cirptim yapmayanlar yorumlarda nasıl aslaaaa yapmayin diyebiliyorlar anlamıyorum 🤷♀️
Ben suya batirmadan yaptım puf puf oldu favorim artik 😍
Suya neden batiriyoruz,sebebi nedir? @elifatalar
Yorumlara güvenerek suya batirmadan yaptım. Cok cok güzel oldu. Kesinlikle deneyin. Ama sofraya oturmadan hemen önce pişirin derim. Cok daha lezzetli oluyor👍
Resim de ekledim 😊
Ben de tarifinizi deneyenlerdenim. Çok pratik bir tarif. Yumurtayı mikserle çırptım daha çok kabardı. Puf Puf kabardı ve hiç yağ çekmedi tabii Yağı iyice kızdırmak gerekiyor. Ben suya batırmadım. Tarif tam.
kaç aydır canım küt böreği çekiyordu bu tarif kurtaricim oldu. dışı çıtır çıtır içi yumuşak oldu. ben suya batirmadim. tesekkurler
Çok güzel oldu cok basit lezzetli bir tarif pratik puf puf pişiler cok da bereketli
Ben denedim hiç de denildiği gibi puf puf olmadi , çok da yağ çekti bi daha yapacagimi zannetmiyorum . bence boşuna denemeyin
benimkinle puf puf olmadi neden acaba
yumurtalari az olunca oyle oluyor 1 yufkaya 1 yumurta gerwkli
hem suya batırıp hem de batırmadan denedim, gördüm ki suya batirmanin bi anlamı yok boş yere sicratiyor yağı. suya batırmadan yapın 👍 beğendiğimiz bir tarif
suya gerek yok arkadaşlar direk kızartın boule püf püf oluyor zaten
çocuklarım bayılıyor buna pudra şekerine banip yiyorlar.
çok lezzetli oldu 🏵️
Ellerinize sağlık, afiyet olsun :)
Elif hanım tarif icin çok teşekkürler ,,,harika oldu tadı yapımı kolay ve coookk lezzetli iki yufka ile yaptım çocuklarım çok severek yedi bundan sonra favori tarifim🌹🌹🌹
suya batirmadan yaptim. derin ve kizgin yaga attim. hemen sistiler. arada kevgirle karistirarak birkac dakika kizarmasini bekledim. cok lezzetli oldular.
afiyetler olsun :)
Ben*e yaptım çok güzel oldu eşim ve anne/ çok begendık teşekkür ederiz elif hanım
afiyet olsun, beğenmenize sevindim :)