Mercimekli Börek Nasıl Yapılır? (Videolu)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Çıtır çıtır, besin değeri yüksek ve doyurucu olan yeşil mercimekli börek tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Bir çok böreklere göre yeşil mercimekli börek tarifi, daha pratik ve masrafsız bir tarif. Her evde bulunan malzemeleri ile yapıp dolapta saklayabileceğiniz. Ani gelen misafirlere veya ailenize çıtır çıtır yeşil mercimekli böreği çayın yanında ikram edebilirsiniz.Yeşil mercimeğin bol protein zenginliği yanında, farklı tadıyla muhteşem bir börek ortaya çıkıyor. Dışı çıtır çıtır, içerisi yumuşacık olan, çay saatlerinizde ve günlerinizde hazırlayabileceğiniz farklı ve kolay yeşil mercimekli börek nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifimi incelemelisiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :)

Mercimekli Börek Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

1 paket yufka (6 adet)
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber, pul biber, tuz

Sosu için;

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı soda

Üzeri için:

1 adet yumurta

Mercimekli Börek Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanları doğrayıp sıvı yağda soteleyelim.
Salçayı ,mercimeği ve baharatları ekleyip biraz kavurduktan sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
Bir kapta süt, sıvı yağ, sodayı karıştıralım. Yufkanın bir tanesini açalım.
Üzerine sostan sürerek 2′ ye katlayalım.
Mercimekli harçtan bir miktar koyup rulo yapalım.
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
Rulo yaptığımız yufkaları istediğimiz büyüklükte kesip tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürerek istediğiniz gibi susam, çörek otu, haşhaş ile süsleyelim.
200 derecede kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun…

Yeşil Mercimekli Börek Tarifinin Püf Noktaları?

Mercimekleri bir gece önceden haşlayabilirsiniz. Yeşil mercimeğin rengi kara olmaması için iki kez suyunu değiştirerek kaynatabilirsiniz.
Böreğimizin en önemli püf noktası; hazırladığımız sos, böreğin her yerine eşit şekilde yayılmalıdır. Bu şekilde dışı çıtır, için yumuşacık olacaktır.
Böreğimizin kat kat olması için kullandığımız yufkayı iki kat kullanmalıyız.
Dilerseniz böreğinizi galeta ununa bulayarak galeta unlu yeşil mercimekli börek de yapabilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Börek İçin Öneriler;

İsteğe göre iç harcına maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerde ekleyebilirsiniz.
Yeşil mercimeği kavururken isteğe göre içerisine kıymada ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız börekleri, buzdolabı poşetlerine koyarak misafiriniz geldiğinde de pişirebilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Börek Kaç Kaloridir?

Yaklaşık 1 dilim yeşil mercimekli börek 238 kcal dır. Yeşil mercimeğin bir çok faydası vardır. İçeriğindeki protein, demir ve potasyum değeri yüksektir. Dışındaki yufka nedeni ile diyette olanların dikkatli ve az tüketmelidir. :)

Mercimekli Börek Fotoğraflı Yapılışı

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (120)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Cemre @cemreyeniay

Şikayet Et

Sodan yoktu sirke koydum Harika oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
Havvanur @hnurkulu

Şikayet Et

Evde hiç soğanım kalmamış. Soğansız olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Olur :)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Zeynep Özdengülsün @zeynep00eymen01

Şikayet Et

Farkedrmi
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Havvanur @hnurkulu

Şikayet Et

Evde hiç soğanım kalmamış. Soğansız olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Olur :)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
TC Özlem @TCOzlem_KabacaKizir

Şikayet Et

Merhabalar ben tarifinizi dun yaptim çıtır çıtır cok guzel oldu ama hazirladigim ic malzemeyle ben 2.5 yufkadan yapbildm.siz nasil 6 yufkaya yetirebildiniz🙈 cok da koymadim iclerine hatta.fotografi da paylasacgm simdi.
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
- Merve T. Özaçmak @Merve_Topal5
  
  Şikayet Et
  
  Katılıyorum. Bende 3 yufkaya bitirdim.
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
Gül Aydoğdu @guliercu

Şikayet Et

iyi akşamlar tarifi defalaraca yaptım çok ama çok güzel oldu ellerinize sağlık 🌿 yarın için tekrar hazırlamak istiyorum mercimekleri akşamdan haşlayabilirsiniz yazmışsınız içeriğini de hazirlasam olurmu aceba? yani soğan salçasını?
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Merve Ateş Eroğlu @merve-ates-eroglu-

Şikayet Et

mükemmel bı tat oluyo üstüne bide sarımsaklı yoğurtla deneyin çok güzel
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Sevda Altunoğlu Bilgin @Sevda_AltunogluBilgin

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler🤗Tarifi denedim ancak 1 su bardağı haşlanmış mercimek kesinlike az 6 yufka için!!! Nerdeyse 2 su bardağına yakın haşlanmış mercimek kullandım 4 yufkaya ancak yetti. Yapacakların dikkatine☺️
- Yanıtla
- 5
- 1 sene önce
Rüveyda Doğan @Ruveyda_Dogan3

Şikayet Et

Merhaba bir gece öncesi yapıp buzdolabında bekletsek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Eda @Eda_Cakici2

Şikayet Et

kaç adet çıkıyor birde mercimek ağız gelmemesi için blender geçirsek nasıl olur ??
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
mel y @mel77

Şikayet Et

milföy ile tadi nasi olur acaba deniyen oldumu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
EdaaaK @Eda_K

Şikayet Et

Ben harcina biraz da kiyma ekledim. Cok guzel oldu herkes bayilarak yedi. Tarif icin tesekkurler 👏🏼
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık,afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
Ayşe Arslan @Ayse_Arslan131

Şikayet Et

Tarif birebir ve çok güzel.👍🏻 Sadece önce fırının altına yakın koyup 25 dk sonra üste alıp 5 dk yaptık farklı olarak. Harika oldu.
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık,afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
Duygu Ağkuş @Duygu_Agkus

Şikayet Et

tek kat yufkadan yapsak olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  O şekilde de olur,deneyebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
Menekşe Özer @Menekse_Ozer2

Şikayet Et

200 derece de ustu kizariyo alti pismiyor dikkat!!!
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Büşra @busrakasm

Şikayet Et

Mercimeği yanına kıyma koyan varsa nasıl oldu yazabilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Nursel Kalayli @Nursel_Kalayli
  
  Şikayet Et
  
  BÜŞRA HANIM BEN KIYMA VE SON OLARAK CEVİZDE EKLEDİM HARİKA OLDU KESİNLİKLE ÖNERİRİM
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Tuba @Tuba_Semiz

Şikayet Et

tarifi beğendim. ilk piştiğinde güzeldi gerçekten. ancak bir kısmını hazırlayıp dondurucuya koymuştum. Bugün çıkarıp misafirime pişirdim, aynı lezzeti kesinlike vermedi. dondurucuda bekletmeye uygun bir tarif değil sanırım
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Berna Özyıldırım @Berna_Ozturk12
  
  Şikayet Et
  
  Pişirip mi koymustunuz buzluğa?
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - Tuba @Tuba_Semiz
    
    Şikayet Et
    
    hayır pişirmeden koydum
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 sene önce
Tülin ÇETİN @tulincetin2821

Şikayet Et

Mrb böreği yapıp buzluğa koyucam sosunu sürmelimiyim
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Sevda Şengün Topal @Sevda_SengunTopal

Şikayet Et

Süper oldu
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Leyla Altun @Leyla_Altun10

Şikayet Et

biber salçası yerine domates koysak olmaz mı acaba
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Olur :)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
ydysu @shhshs

Şikayet Et

kırmızı mercimekten olur muuu
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Cemre @cemreyeniay

Şikayet Et

Sodan yoktu sirke koydum Harika oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
- Gülay @hayyirhotmail-com
  
  Şikayet Et
  
  Benimde sodam yokmuş, sirke ne kadar koydunuz acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  6 saat önce
Nesibe Şahin @Nesibe_Sahin3

Şikayet Et

Lezzeti güzel ancak buzluğa pişirmeden atın tavsiyem
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce