Mercimekli Sarma

Mercimekli Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı pirinç
• 1. 5 çay bardağı mercimek
• Asma yaprağı
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tepeleme domates salçası
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 tatlı kaşığı  pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı limon tozu
• Su

Sosu için;

• 12 diş sarımsak
• Yarım su bardağı su
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• Bir tutam tuz

Mercimekli Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ve pirinçimizi yıkayıp bir kaba ekleyelim ve bütün malzemeleri üstüne ilave edip karıştıralım.
2. Sarmamızı bohça şeklinde sarmaya başlayalım ve sardıktan sonra sarmaların üstüne az birşey yağ ,bir tutam tuz ve bir tutam limon tozu ekleyin .
3. Üstünü örtecek kadar su eğer suyunu çektikten sonra hala pişmemişse tekrar su ekleyebilirsiniz ve en son üstüne bi tabak koyun ki sarmalar dağılmasın.
4. Sosumuz için  ise; sarımsaklarımızı  soyup rendeleyelim dilerseniz ufak doğrayabilirsiniz ve küçük bir tavaya ekleyip üstüne su, sıvıyağ ve tuzumuzu ilave edip 12 dk kaynatalım .
5. Sarmamız piştikten sonra sosumuzu sarmamızın üstüne dökelim.

Şimdiden afiyet olsun.