Mercimekli Shepherd’s Pie

Mercimekli Shepherd’s Pie Tarifi'nin Malzemeleri

Mercimekli iç için:

• 1 su bardağı mercimek (Bardak ölçüsü 300 ml)
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık
• Kullandığım baharatlar: Karabiber, kimyon, kekik

Patates Püresi için:

• 4 adet orta boy patates
• Göz kararı fındıkyağı (Tercih ettiğiniz yağda olur)
• Göz kararı hindistan cevizi sütü (Tercih ettiğiniz süt ürünü olur)
• Kullandığım baharatlar: tuz ve karabiber

Mercimekli Shepherd’s Pie Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeklerimizi haşlıyoruz ve haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz.
2. Patateslerimizi de soyup haşlamak üzere ocağımıza koyuyoruz.
3. Yağda soğanı kavuruyoruz ardından biberlerimizi ekliyoruz.
4. Soğanlar pembeleşince baharatlarımızı ekleyip biraz da baharatlarla kavuruyoruz ki baharatların tadları yemeğimize işlesin 😋.
5. Salçayı ekleyip biraz kavurduktan sonra mercimekleri ekliyoruz.
6. Mercimeklerin üzerine ben hindistan cevizi sütü ekledim siz su ekleyebilirsiniz tercihinize bağlı. Süt konulmak zorunda değil.
7. Su veya sütü çok fazla koymayın, elde etmek istediğimiz çok sulu bir yemek değil.
8. Haşlanan patateslerimizi iyice eziyoruz. Ben mutfak robotundan azar azar geçtim.
9. Ezilen patateslerimize azar azar sütümüzü ekliyoruz. Çok katı bir karışım olmamalı.
10. Daha sonrasından sıvı yağ ve baharatlarımızı ekliyoruz.
11. Mercimekleri tercih ettiğiniz borcam veya tepsiye yayıyoruz.
12. Üzerine patates püremizi yayıyoruz.
13. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋.