Merdane İle Kat Kat Börek

Merdane İle Kat Kat Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 75 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2.5 su bardağı un(gerekirse ilave)

Hamuru açmak için;

• Nişasta

Arası için;

• 700 gr kadar kaşar peynir
• Yarım paket tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt

Merdane İle Kat Kat Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun tüm malzemesini karıştırın.
2. Elinize yapışmayan bir hamur olsun.
3. Kesinlikle unu yavaş yavaş ilave edin. Hamur kenarda bekletin.
4. Kaşarı rendeleyin dursun bir kenarda.
5. Tereyağ ve sıvı yağ karışımını bir tavaya koyun ve tereyağ eriyene kadar ısıtın.
6. Hamuru 4 bezeye bölelim. İlk bezeyi alalım.
7. Pasta tabağı büyüklüğünde açıp her yerine nişasta yayalım.
8. Bir ucunu katlayalım. Katladığımız yere yine nişasta koyup bir daha katlayalım.
9. Her katladığımızda nişasta koyuyoruz.
10. Beze gibi toplayıp kenarda bekletiyoruz.
11. Hepsine aynı işlemi uyguluyoruz.
12. Ve ilk yaptığımız nişastalı bezeyi açıyoruz.
13. Tepsiden daha büyük olacak şekilde açıyoruz. Tepsiye yağlı kağıt serin.
14. Açtığınız ilk katı koyun kenardan artan parçaları da arasına koyup sıvı yağ karışımını iki üç yemek kaşığı yayıyoruz.
15. Diğer katıda açıp kaşar koyuyoruz.
16. Diğer katları da açıp yağ sürüyoruz.
17. En son böreğimizi kesiyoruz.
18. Önce sıvı yağ döküyoruz üzerine.
19. Daha sonra süt döküyoruz.
20. 150° fırında pişiriyoruz.
21. Ara ara çevirin tepsinizi.
22. Sıcak yenilmesini tavsiye ederim.

Afiyet olsun bol muhabbetli olsun inşaallah 🌼🤍.

Not; “Yufkanın açılma şeklini görmek için 4 Bezeli Baklava Tarifini inceleyebilirsiniz.”