Mereng (Vanilyalı)

Mereng (Vanilyalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta akı
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker( Şeker kıvamını damak tadınıza göre azaltabilir arttırabilirsiniz )
• 1 yemek kaşığı likit vanilya

Mereng (Vanilyalı) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta akı bir çimdik tuz ve şekeri mikser ile önce düşük ayarda sonra en yüksek devirde tam 25 dakika çırpın. Çırpma işlemi bitince kabınızı çevirdiğinizde akmayacak şekilde olacak ! Hazırladığınız karışımı dilediğiniz büyüklükte ister kaşıkla ister avuç (içinizle benim yaptığım gibi büyük büyük ) yada minik minik atıştırmalık şeklinde sıkma torbası ile yapabilirsiniz. Likit vanilyalı ekleyip alttan üste doğru çok karıştırmadan vanilyayı karıştırın. Hazırladığımız köpeklerimizi 110 derecelik fırında 1 saat 10 dakika pişirin. Pişme esnasında fırının kapağını kesinlikle açmayın piştikten sonra fırın içinde kalsın. Süre sonunda bir tanesini alıp bakın ısırdığınızda içi dişinize yapışıyorsa olmamıştır. O zaman tekrar fırınlayın. 5-10 dakika kadar.