Mervenin Mücveri

Mervenin Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 2 adet kabak
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ (çok olmasın gittikçe ilave edilebilir)

Mervenin Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patates ve kabağın kabuklarını soyarak rendeleyin. Üzerine soğanı rendeleyin ya da ince ince dogragin (ben soğan koymadim) maydanozları ince kıyın. Yumurtayı, unu, kabartma tozunu, tuz, kırmızı biber ve karabiberi de ekleyip elinizle karıştırın (daha lezzetli olduğuna inanıyorum elle:)). Tavaya sıvı yağ koyup altını açın, yağ kızınca harçtan 1′ er çorba kaşığı alıp kızgın yağda kızartın. Dediğim gibi yağ gittikçe ilave edebilirsiniz. Bir sorun olmuyor, ben denedim. Afiyet olsun :)