Meryemin Her Derde Deva Sebzeli Kemik Suyu

Meryemin Her Derde Deva Sebzeli Kemik Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg ilikli kemikli
• 1 büyük kuru soğan
• 1 büyük patates
• 4 büyük havuç
• 4 dış sarımsak
• 1 deste maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 1 dolu tatlı kaşığı toz zencefil

Meryemin Her Derde Deva Sebzeli Kemik Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tencerenin içine soyup dilimlediğimiz patates ve havucu ekliyoru.
2. Sarımsak ,maydanoz ve iyice yıkadığımız kemiği de koyuyoruz .
3. Karabiber ve tuzu ekleyip üzerine kadar su ekliyoruz .
4. 40 dakika orta derece ateşte kaynatıyoruz sonra zencefil ve zerdeçalı ekleyip 20 dakika daha pișiriyoruz .
5. Sonra kemikleri iyice temizliyoruz .
6. İliklerini ve yağlarını alıyoruz ,sonra bütün malzemeyi blendrdan geçiriyoruz .
7. Bu yeterli olmayabilir sonra bir süzgeçten geçiriyoruz.Kemik parçası kalmadığından emin olmak için .
8. Koyu bir kıvamı olacaktır .
9. Buz dolabı poşetine yada karton bardaklara veya et suyu kalıplarına koyup buzluğa atıyoruz. Bütün çorbalarda kullanabilirsiniz .Afiyet Olsun.