Meşhur Antrikot, Bonfile (Meşhur Restoranlardaki Tat)

Meşhur Antrikot, Bonfile (Meşhur Restoranlardaki Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça Antrikot veya Bonfile (kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
• 4-5 büyük diş sarımsak
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kekik
• Baharatlar ve tuz yeni çekilmiş olursa daha iyi olur

Meşhur Antrikot, Bonfile (Meşhur Restoranlardaki Tat) Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik ve o ünlü olmuş restoranlardaki lezzet ile karşınızdayım! Evinizde çok daha ucuza yapabileceğiniz nefis bir et tarifi. Kırmızı et sevmeyen ben bile bayılarak yedim. ☺

1. Etlerimizi zeytinyağı rendelenmiş sarımsak karabiber, kekik ve tuzla karıştırıp ovuyoruz.
2. Marinesini her yerine sürüyoruz. En az 2-3 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
3. Daha sonra ısıttığımız döküm tavamıza etlerimizi dizip sevdiğiniz şekle göre (az, orta, çok) pişmiş olacak şekilde pişiriyoruz.
4. Orta pişmiş daha yumuşak olduğu için ben iki dakika kadar bir yüzünü iki dakika kadar diğer yüzünü pişirdim ve yeterli oldu.
5. Pişen eti iç tarafına yağlı kağıt serdiğim (folyo ile temas etmemesi için) folyoya sarıp iki üç dakika dinlendirdim.
6. Bu etin piştikten sonra ki suyunu salmayıp içinde kalmasına yardımcı oluyor. Uygulamaya da bilirsiniz.
7. Püf noktalar; döküm tava güzel et pişirmenin sırrı et seviyorsanız mutlaka edinmenizi öneririm. etimizi koyduktan sonra bir dakika hiç yerinden oynatmıyoruz ve eti mutlaka maşa ile çevirip suyunu kaybetmemek için çatal veya delici bir şey ile delmiyoruz. Etleriniz çok kalınsa dövmenizi tavsiye ederim. Afiyet şifa olsun. ❤ALLAHA emanet olun. 🤲🏻