Meşhur Bafra Nokulu

Meşhur Bafra Nokulu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket toz maya
• 1 fiske tuz
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

Açılan hamura sürmek için

• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Arası için

• 2 su bardağı suda bekletip yumuşatılmış ve suyu süzülmüş çekirdeksiz üzüm
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz
• Toz şeker

Meşhur Bafra Nokulu Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Azar ,azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Yoğrulan hamuru 3 parçaya ayıralım parçalardan birini tezgaha alıp iyice açalım. (dilerseniz daha küçük bezeler halindede yapabilirsiniz)
3. Üzerine tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürün.
4. Ceviz, üzüm ve şeker serpip rulo şeklinde sarın.
5. Dört parmak kalınlığında kesip fırın tepsisine yerleştirin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180°c de pişirin. Afiyet olsun ♥️.