Meşhur Bursa Pidesi

Meşhur Bursa Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 350 gram kıyma
• 1 büyük baş soğan
• 3 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 6-7 adet sivri biber
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Meşhur Bursa Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerle hamur yoğrulup, 45 dk kadar mayalanmaya bırakılır.
2. Soğan, domates ve biberler ince ince doğranır.
3. Maydanozlar ince ince kıyılır.
4. Kıyma ve baharatlar da doğranan malzemeye eklenilerek, iç harç hazırlanır.
5. Mayaya gelmiş olan hamur, 16 bezeye bölünür.
6. Bezeler uzun ya da yuvarlak şekilde isteğe göre açılır.
7. İç harcı koyulur. Kenarları ince olacak şekilde kapatılır.
8. Tepsiye koyularak, 200-250 derece fırına verilir.
9. Fırından çıkan pidelerin kenarları tereyağı ile yağlanır.

Afiyet olsun🎈.