Meşhur Doğu Yemeği Doğaba Hakkari Yöresi

Meşhur Doğu Yemeği Doğaba Hakkari Yöresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr kemikli et
• 300 gr kıyma
• 1,5 su bardağı aşurelik buğday

Köftesi içi

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı bulgur
• Tuz

Yoğurtlu sos için;

• 500 gram yoğurt
• 1 su bardağı su
• Nane
• Tuz

Meşhur Doğu Yemeği Doğaba Hakkari Yöresi Tarifi'nin Yapılışı

Buğday yoğurt ve et birleşince ortaya muhteşem bir tat çıkıyor. 🌸🌸🌸Doğunun meşhur klasiklerinden Hakkari ilimizin💕 popüler yemeği Doğaba🌷🌷🌷😊 ben ilk yediğimde mest olmuştum tadı harika 😋😋😋😋😋😋😋
mutlaka denemenizi tavsiye ederim😉 🙆

1. Köfteler, kıyma bütün malzemeleri ile yoğrularak yuvarlak köfteler yapılır.
2. Etler düdüklüde haşlanır.
3. Buğday da ayrı bir tencerede haşlanır başka bir tencerede de yoğurt ve su eklenerek ayran kıvamında bir sos yapılarak kaynatılır. (buğdaydan yada etten su kaldıysa yoğurda katılabilir)
4. Sıra geldi son aşamaya köfteler, haşlandığımız buğday ve et yoğurtlu sosla karıştırılır.
5. En son ve biraz nanede eklenerek kaynamaya bırakılır.
6. Yemeğimiz tüm malzemeleri ile kaynatılıp iyice harmanlanır.
7. Üzerine kızgın toz biber ve nane dökülerek servis yapılır.

Afiyet olsun 🌷 🌷 🌷 🌷