Meşhur Sinop Islaması

Meşhur Sinop Islaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet saç yufkası
• 1 bütün tavuk
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 soğan
• 2 kaşık salça
• 1 kase ceviz
• Tuz

Meşhur Sinop Islaması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bütün tavuğumuzu düdüklü tencere de kolaylıkla dağılacak hale gelene kadar pişirelim ben en küçük ateşte iki buçuk saat sine sine pişirdim çok güzel ayrıldı.
2. Diğer tarafta saç da pişirilmiş ıslamalık yufkaları 2 parmak kalınlığında keselim ( fotolarda gösterildi ) yuvarlak tepsiye önce ortadan 2 sıra sonra iki yan taraflara ters yöne doğru dizelim dikkat edilecek husus çok sıkışık dizmemek.
3. Diğer tarafta tavaya sıvı yağı alıp yemeklik ince doğranmış soğanı kavuralım salça ve tuzunu ekleyip kenara alalım cevizi iri taneli kalacak şekilde robottan geçirelim.
4. Son aşamada tepsiye dizili yufkaların üzerine salçalı karışımı yayalım cevizini serpip son ana kadar kaynayan tavuk suyuyla her yerini güzelce ıslatalım en son tavuk parçalarını ortaya koyup sıcak servis etmeye gayret gösterelim .

Afiyet olsun.