Meşhur Talkan Kurabiyesi (Leblebili Kurabiye)

Meşhur Talkan Kurabiyesi (Leblebili Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı leblebi tozu ( leblebiyi robottan çekerek elde edebilirsiniz)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için ;

• Leblebi

Meşhur Talkan Kurabiyesi (Leblebili Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeyi uygun bir kabın içerisine alarak karıştırıyoruz.
2. Daha sonra unumuzu kontrollü şekilde yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz ve elimizle rulo şeklinde açıyoruz.
4. Minik minik kesiyoruz ( detaylı anlatım için lütfen aşağıdaki video bağlantısına tıklayarak izleyiniz) elimizle kare şeklini veriyoruz.
5. Tam ortasına bir tane leblebiyi bastırarak sabitliyoruz.
6. Hamurumuz bitene kadar bu şekilde yapıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 10-15 dk kadar rengi dönmeden pişirelim. (her fırının pişirme süresi değişkenlik gösterdiğinden sık sık kontrol edelim) fırından çıkan kurabiyelerimizi soğumaya bırakalım.

Not: kurabiyelerimiz fırından çıktıktan sonra mutlaka soğuması için bekleyelim çünkü talkan kurabiyesinin hassas bir yapısı olduğu için :) parçalanabilir. Bu sebeple mutlaka soğuduktan sonra servis tabağına almaya dikkat edelim😊.

Bu enfes, tadına doyum olmayan lezzeti kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Detaylı anlatım için aşağıdaki bağlantıya tıklayarak youtube videomu görüntüleyebilirsiniz. ✅🎥.

1. (youtube kanalımdan beni takip ederek birbirinden güzel videolu tariflerime ulaşabilirsiniz. Şimdiden teşekkür ederim. ).