Meşhur Tuzlu Kurabiyem

Meşhur Tuzlu Kurabiyem Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 150 gram margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• Yarım limonun suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (ben 3, 5 bardak kullandım)

Meşhur Tuzlu Kurabiyem Tarifi'nin Yapılışı

Margarini eritip soğumaya bırakın. Bir kaba 1 yumurtayı ve yumurta akını kırın içine un hariç diğer malzemeleri, soğuyan margarin ile birlikte hepsini ekleyin ve karıştırın. Sonra unu ilave ederek hafif yağlı yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerine nemli bir bez sararak yarım saat dinlendirin. Hamurunuz dinlendikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsinize dilediğiniz şekli vererek dizin. (Benim hamurumdan 2 tepsi çıktı.) Enfes bir tarif ağızda dağılıyor, üstelik buzluğa atıp çat kapı misafirlerinize mikrodalgada ısıtıp ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.