Mevlüt Pilavı

Mevlüt Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısına göre malzemeler arttırılabilir
• 2 kilo baldo pirinç
• 1 kg haşlanmış nohut
• 750 gr tereyağı
• 2 adet haşlanmış tavuk

Mevlüt Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. (1e 1. buçuk su kunulacak)bir bardak pirince, 1 buçuk su bardağı su konulacak). pirinç bardak yada büyük bir cezveyle ölçülere tuz ılık suyla ıslatılır.
2. Ve güzelce yıkanır süzülür.
3. Tavuklar haşlanır ve ufak parçalara bölünür bi kaseya alınır.
4. Tavuk suyu süzülerek kenarı alınır. Nohut önceden haşlanır hazır hala getirilir.
5. Evet malzemeler hazır pilavımızı yapmaya başlayalım.
6. Ölçmüş oldunuz pirinçe göre tavuk suyumuzu tencereye alalım.
7. İçine tuzumuzu ve nohutumuzu atalım ve kaynatmaya bırakalım.
8. Pirincimizi kaynayan suya bırakalım ve ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
9. Arada dibinden karıştırarak suyun çekmesini bekleyelim.
10. Pilavımız hazır.
11. Üstünü havlu kağıt serip kapağını kapatalım dinlensin.
12. Pilavımız hazır hafifce karıştıralım bir kaseye tavuk parçalarından koyalım.
13. Üzerine pilavımızı ekleyelim.
14. Ters çevirip servi tabağına kapatalım.
15. Üzerine karabiber ,ekerek servis yapalım. Afiyet olsunn.