Mevsim Sebze Ve Meyveleriyle Nefis Kereviz Yemeği (Bir De Böyle Deneyin)

Mevsim Sebze Ve Meyveleriyle Nefis Kereviz Yemeği (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kereviz
• Az miktarda kereviz yaprağı
• 1 ayva
• 2 havuç
• 1 dal pırasa
• 1 soğan
• 10 damla limon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 king mandalina (1 portakal da olur)
• Mandalinanın çeyrek kabuğu (rende olacak)
• Mandalinanın suyuyla birlikte toplam 2 su bardağı su
• Mandalina yerine portakal da olabilir

Mevsim Sebze Ve Meyveleriyle Nefis Kereviz Yemeği (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan dörde bölünüp doğranır. Yağda kavrulur.
2. Sırasıyla havuç, pırasa, ayva, kereviz arka arkaya eklenip kavrulur.
3. Beyaz kalması için üzerine limon suyu gezdirilir.
4. En son kereviz yaprakları da kavrulunca mandalina suyu, kabuğunun rendesi ve su eklenir.
5. Kısık ateşte pişmeye bırakılır.
6. Sebzelerin yumuşamasına yakın tuz eklenir.