Mevsiminde Portakallı Pasta

Mevsiminde Portakallı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tane portakalın suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Dış kaplaması için;

• 1 paket kremşanti
• 1 çay bardağı süt

Mevsiminde Portakallı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Hazır tam mevsimi gelmişken, portakal kokulu keki ile evinizi mis gibi kokutacak bir pasta yapalım mı? :).

1. İlk olarak iki portakaldan birinin kabuğunu hazırlayacağımız kekin karıştırma kabına rendeleyelim.
2. Portakalların suyunu ayrı bir kaba sıkıp, kenara alalım.
3. Rendelenmiş portakal kabuğu üzerine yumurta ve şekeri ekleyelim, iyice köpürtelim. Baya beyazlaması ve köpük köpük olması çok önemli krema gibi olmalı.
4. Sonra sıvı yağını ve portakal suyunu da ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Un, vanilya, kabartma tozunu da ekleyip spatula ile kanstıralım.
6. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kalıba karışımı dökelim. 180 derecelik ısıtılmış finnda pişirelim.
7. Üzeri kızarınca kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
8. Pasta kreması için;Tereyağ hariç tüm malzemeyi hiç topak kalmayacak şekilde karıştıralım ve ocak üzerinde devamlı karıştırarak pişirelim, ocaktan alıp tereyağını ekleyelim,.
9. Ilımaya bırakalım.
10. Kremşantiyi de hazırlayalım. Buzdolabına kaldıralım.
11. Keki fırından çıkarınca biraz ılıtıp ortadan 2’ye bölelim. Uzun bir bıçak veya ip kullanabilirsiniz tek seferde bölmek için.
12. Arasına ılık kremanın hepsini yayalım, diğer yarısını üzerine kapatalım.
13. En üstüne de krem şantiyi sürüp, dilediğiniz gibi süsleyip buzdolabında dinlendirebilirsiniz.Afiyet olsun :).